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餐飲業(yè)如何提升運營效率和客戶滿意度?

發(fā)布時間:2016-11-03 16:49:12
來源:食品日報-中國食品網綜合

近年來,餐飲市場一直都是國民消費的剛需市場,餐飲業(yè)消費額不斷提升。巨大的紅利背后是激烈的市場競爭,加上互聯(lián)網的出現(xiàn),餐飲業(yè)百花齊放,紛紛改革營業(yè)模式。豪瑞客·可可牛排,一家做西餐的店,之前做的有美團。但也僅僅是有一部分的流量到店,但服務效率一直未能與客流相匹配,影響了整體的銷售額提升。5月份,豪瑞客·可可牛排找到壹號掌柜并牽手合作。

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壹號掌柜依托微信的連接能力,打通(線上)online和(線下)offline完美互動,通過微信公眾平臺、商家建立和客戶溝通互動的渠道,幫助豪瑞客將傳統(tǒng)服務在線上完成,利用移動互聯(lián)網在微信推出預約預定和提前點餐的服務方式,不僅提高了接客能力,還大大提升了服務效率。

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從前端更好地吸引新客源,提升運營效率,翻臺率和客戶滿意度,讓后端產能科技化,優(yōu)化供應鏈,減少出錯率,讓每一個客戶的需求都能快速準確的傳達到后廚,并且讓客戶更享受通過科技帶來的享受和便捷的消費方式。壹號掌柜幫助豪瑞客·可可牛排不僅提升了到店的人流量,帶來了成交轉化,也改善了整個餐飲流程的信息化管理,讓運營服務效率更加高效,整體營業(yè)額比之前翻了好幾倍。

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(豪瑞客就餐環(huán)境)

之前,到店消費之后辦理信息登記才能成為豪瑞客會員。經過壹號掌柜的服務和指導,通過微信內植入會員卡,基于微信八億用戶,輕松引流,快速辦理會員并且攜帶方便永不掛失。大量的注冊會員,讓轉化消費更加容易。同時,還能消息通知會員優(yōu)惠信息和新出菜品及套餐。

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互聯(lián)網的普及,很多餐飲行業(yè)的老板都在觸網改變著以前的經營模式。但是,真正意義上的結合互聯(lián)網不僅僅是加入美團加入糯米帶來流量這個簡單,而是把流量引過來后如何留存,并通過一系列科技化的信息管理,提高運營效率,繼而提高轉化和成交,又能通過推薦自己的品牌理念和產品特色,培養(yǎng)忠實的粉絲。壹號掌柜是專門致力于為餐飲行業(yè)提供全渠道電商解決方案的一家公司。

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