據(jù)悉，樸悅間(樸悅間)高端烘焙品牌于11月19日正式登陸深圳海岸城，這股由天然酵母發(fā)酵的軟歐包之風，掀起了一場愛“包”達人的感官革命。

樸悅間(樸悅間)經(jīng)歷了4個多月，120多天的準備，悉心制作出51款純正軟歐包，并推出以臺灣冬瓜茶為基底的特色飲品。經(jīng)過了7場知名企業(yè)部門品鑒會，3天試業(yè)，樸悅間(樸悅間)從零開始，從無到有。

開業(yè)當天，樸悅間(樸悅間)舉行了盛大的開業(yè)剪彩儀式?，F(xiàn)場人聲鼎沸，前來的人群一早從店面一直排到了街口。獨家工藝配方，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，層次豐富的口感，消費者紛紛表示：好吃得根本停不下來!

樸悅間在開業(yè)期間推出了充值大回饋;消費滿50元另贈送冷泡茶一杯。僅開業(yè)第一天，2500個軟歐包被“一搶而空”。

樸悅間負責人告訴記者：“開業(yè)第一天，很多伙伴來樸悅間試吃、購買。這讓我們感到特別幸福!我們的軟歐包既保留了歐式面包的特色，又有著軟式面包的松軟口感，而且又不用擔心體重飆升。相信軟歐包會是國內(nèi)消費者的最佳選擇。”

記者了解到，樸悅間的軟歐包是現(xiàn)做現(xiàn)賣。每一道工序都經(jīng)過了嚴格把關(guān)，堅持天然健康的原則。食材有來自加州的葡萄，法國的小麥，日本的紅豆等。采用的是時令食材，原原本本地融入到面包中。

最關(guān)鍵還在于天然酵母。據(jù)悉，樸悅間專注研發(fā)天然酵母發(fā)酵技術(shù)，酵母在嚴格管控的溫度、濕度里培養(yǎng)，為期7天，酶和乳酸菌有充足的時間產(chǎn)生糖和酸。提取出葡萄酵母精華，加入面團。這樣制作出來的面包有嚼勁，濕潤度也恰到好處，混合酵母的芳香。

同時，樸悅間的手藝師傅們在配方中大量使用了特色堅果、干果和各種全谷物，如黑麥、大麥、燕麥等，在礦物質(zhì)、維生素等微量營養(yǎng)素含量上獲得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢。

由天然酵母發(fā)酵的面包不僅僅口感香味俱佳，更重要的是健康。一方面，面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，面包發(fā)酵后這種植酸會被分解掉，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養(yǎng)胃健脾，提高免疫力。另一方面，面包不僅含有糖分，還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，早餐時吃面包搭配牛奶蔬菜，這樣營養(yǎng)更全面，再也不擔心缺乏維生素。

樸悅間開業(yè)現(xiàn)場十分火爆，其中有一位年輕女士告訴記者：“早在樸悅間來我們公司舉辦試吃會時，我就成了他們店的粉絲。今天特地和閨蜜一起來捧場，想來試試樸悅間的其他口味的軟歐包，還有特色飲品!”