最近RIO的母公司發(fā)布財(cái)務(wù)公告，截至2016年12月31日，公司營(yíng)業(yè)收入為9.25億元，同比下跌60.64%；歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)同比暴跌129.39%，虧損1.47億元。

究其原因細(xì)看，是由于旗下產(chǎn)品RIO預(yù)調(diào)雞尾酒的營(yíng)業(yè)收入，旗下兩大主要業(yè)務(wù)食用香精和預(yù)調(diào)雞尾酒的營(yíng)收均出現(xiàn)了大幅度的下滑，尤其是預(yù)調(diào)雞尾酒的營(yíng)收同比下降63.26%至8.13億元。

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

RIO雞尾酒的商業(yè)帝國(guó)如同像坐過(guò)山車(chē)一樣，跌宕起伏。其實(shí)國(guó)內(nèi)的預(yù)調(diào)雞尾酒早就在2003年打出了這個(gè)概念，但是卻是一直不溫不火。直到2012年，銳澳從渠道轉(zhuǎn)向營(yíng)銷(xiāo)，才將其從夜場(chǎng)逐漸拉入大眾視野。楊洋等流量明星代言、《愛(ài)情公寓》等電視劇植入、《奔跑吧兄弟》真人秀冠名，鋪天蓋地的雞尾酒廣告，瞬間抓住消費(fèi)者眼球，成了“爆款單品”。2014年由于砸下重金，終于以9.87億元營(yíng)收成為行業(yè)第一，反超冰銳。嘗到甜頭的銳澳，繼續(xù)強(qiáng)勢(shì)投放，2015年上半年銳澳營(yíng)收16.17億元，維持高增速勢(shì)頭。百潤(rùn)股份收購(gòu)銳澳，100元變55億元的財(cái)富神話，更是將預(yù)調(diào)酒行業(yè)推上商業(yè)顛覆。事情往往過(guò)猶不及，營(yíng)銷(xiāo)也終讓銳澳，乃至預(yù)調(diào)酒整個(gè)行業(yè)自食惡果。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，除了高額的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用使得預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)走向了快速衰落的夕陽(yáng)中，還由于本身這個(gè)行業(yè)的特性所致。

首先，預(yù)調(diào)雞尾酒這個(gè)行業(yè)的門(mén)檻并不高，高額的利潤(rùn)容易引來(lái)競(jìng)爭(zhēng)者，一瓶十幾塊錢(qián)的就成本只有3元，導(dǎo)致了市場(chǎng)一下子涌入了太多同類(lèi)的產(chǎn)品，產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，行業(yè)毛利快速下跌。

其次，預(yù)調(diào)雞尾酒的市場(chǎng)規(guī)模太小，屬于小眾市場(chǎng)。實(shí)際的市場(chǎng)規(guī)模也就二三十個(gè)億左右，尚處于市場(chǎng)培育階段，各類(lèi)雷同的產(chǎn)品仍然缺乏對(duì)消費(fèi)者的核心吸引力。招商證券曾經(jīng)在研報(bào)中指出，絕大多數(shù)適齡消費(fèi)人群都熟知RIO品牌也都消費(fèi)過(guò)，但重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率并不高。

最后，商業(yè)模式的稻草也會(huì)拖垮預(yù)調(diào)雞尾酒這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。預(yù)調(diào)雞尾酒雖然一度增長(zhǎng)比較快，但很可能是以壓貨的形式實(shí)現(xiàn)的增長(zhǎng)，業(yè)績(jī)下滑后，各企業(yè)面臨著艱難的“去庫(kù)存”問(wèn)題。去年7月，曾有媒體報(bào)道，百潤(rùn)股份2015年RIO產(chǎn)品出貨1800多萬(wàn)箱，終端消化了約1500萬(wàn)箱，年底渠道庫(kù)存超過(guò)400萬(wàn)箱。

那么預(yù)調(diào)雞尾酒這個(gè)市場(chǎng)會(huì)復(fù)活嗎？前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，目前正處于雞尾酒的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，市場(chǎng)相對(duì)比較混亂，作為新品類(lèi)，需要一定時(shí)期的消費(fèi)培育期，少則2-3年，多則10余年，急功近利很可能毀于一旦。在漫長(zhǎng)的調(diào)整期過(guò)后，其前景還是不錯(cuò)的。打開(kāi)餐飲渠道，預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)有可能獲得增長(zhǎng)。