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河南經(jīng)濟報 記者 鄭浩 通訊員 曹澍

近日，為進一步強化食品經(jīng)營單位主體責任意識，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，全面提高全鄉(xiāng)食品安全保障水平，固廂鄉(xiāng)召開食品安全“兩個責任”包保機制暨管理員專題培訓會，對鄉(xiāng)、村兩級30余名各類食品主體包保人員及轄區(qū)內(nèi)學校、商鋪及企業(yè)負責人，開展“兩個責任”機制專題業(yè)務培訓會。

會上，首先由鄉(xiāng)市場監(jiān)管所所長劉兆祥進行食品安全專項宣傳教育，分別從學校、商鋪、企業(yè)三個層面詳細解讀食品安全相關法律法規(guī)及日常工作中需要注意的事項，要求學校做好日常消毒、衛(wèi)生清潔、原材料留存，督促商鋪、企業(yè)嚴格按照國家食品安全標準進行生產(chǎn)經(jīng)營，從源頭上有效降低食品安全風險。

隨后，副鄉(xiāng)長胡正全詳細介紹了食品安全“兩個責任”工作機制，圍繞應知應會知識、食品安全包保督導、工作記錄表填寫等方面進行細致講解，動員各級包保干部進一步提高思想認識，扎實開展工作，并提出幾點要求。迅速行動，抓好落實。對照任務清單，按照相關操作規(guī)范，緊扣時間節(jié)點，有序穩(wěn)步推進示范點位打造，持續(xù)提升食品安全操作水平。做好宣傳，營造氛圍。利用村喇叭、橫幅、電子屏、宣傳畫等方式，開展全方位、多層次食品安全知識宣傳，提高群眾食安意識的同時，警示商家時刻繃緊食品安全這根弦。強化督導，以查促改。各村包保干部對全鄉(xiāng)食品主體進行拉網(wǎng)式督導檢查，深入查找各場所存在問題，對發(fā)現(xiàn)問題進行立行立改，做到防患于未然。落實周通報機制，成立鄉(xiāng)食品安全專項督導組，對包保干部工作成效進行定期督導考核，確保工作取得實效。

通過開展此次培訓會，全面提高了全鄉(xiāng)包保人員及各類食品主體負責人的食品安全意識及業(yè)務水平，強化了包保人員的責任擔當，夯實了該鄉(xiāng)食品安全創(chuàng)建基礎，為有效落實食品安全“兩個責任”、推進食品安全示范城市創(chuàng)建提供了強有力的保障。