“自從我們上線了外賣平臺(tái)，生意越來越好了，這可多虧了我們的大功臣陳瑩?！蔽鞴^(qū)影院街附近的一家砂鍋麻辣燙店老板許志斌說道。

【資料圖】

外賣運(yùn)營(yíng)師：

受聘于外賣平臺(tái)，主要服務(wù)于進(jìn)駐平臺(tái)的餐飲商家，從專業(yè)角度為商家規(guī)劃線上運(yùn)營(yíng)，大到頁面、菜單、定價(jià)，小到餐具，只要商家有需要，外賣運(yùn)營(yíng)師就會(huì)給出建議或方案。

“自從我們上線了外賣平臺(tái)，生意越來越好了，這可多虧了我們的大功臣陳瑩。”西工區(qū)影院街附近的一家砂鍋麻辣燙店老板許志斌說道。

他口中的陳瑩，是一名外賣運(yùn)營(yíng)師。何謂外賣運(yùn)營(yíng)師？陳瑩這樣解釋：“幫助商家學(xué)會(huì)外賣運(yùn)營(yíng)，通過外賣賺錢，就是我的工作?！?/p>

1994年出生的陳瑩是洛陽人，大學(xué)畢業(yè)后開始從事銷售工作。2019年，陳瑩入職美團(tuán)，成了一名外賣運(yùn)營(yíng)師。

初入職時(shí)，陳瑩每天四處奔走，到多個(gè)飯館拜訪商家，向他們介紹自己針對(duì)不同店鋪定制的外賣運(yùn)營(yíng)方案。慢慢地，陳瑩所負(fù)責(zé)片區(qū)的商家都被這個(gè)年輕姑娘的真誠(chéng)打動(dòng)，主動(dòng)聯(lián)系她幫忙設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)方案。

現(xiàn)在，陳瑩每個(gè)月要拜訪200多個(gè)餐飲商家，日均步行15000步。無論是熱門店面，還是背街小巷里的寶藏小店，陳瑩都一清二楚?！拔鞴^(qū)哪家店最好吃，哪家最有特色，問我就對(duì)了?！标惉撔Φ?。

“我們家前年開的店，去年年底跟陳瑩合作，開通了外賣，現(xiàn)在店鋪30%的訂單都出自外賣平臺(tái)，還有很多線上顧客專程找到店里來就餐?！痹S志斌介紹，從資料注冊(cè)到菜單設(shè)計(jì)，再到活動(dòng)推廣，陳瑩一路手把手教他，幫他優(yōu)化商品的圖片和分組，設(shè)置招牌菜、引流商品等。此外，陳瑩還結(jié)合該店鋪所處地理位置和受眾購買習(xí)慣，提出更具有針對(duì)性的建議，如上線“姐妹套餐”“減肥套餐”；為店鋪外賣新客提供大額優(yōu)惠，吸引更多新用戶消費(fèi)；組建線上粉絲群，定期提供優(yōu)惠，保證老客戶的黏性。

前不久，陳瑩幫西工小街的一家烤豬蹄店重新定制了外賣方案?！爸拔覀兏鷦e的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)合作過，但效果并不理想?！痹摰甑曛鼽S馨媛告訴記者，自己已經(jīng)50歲了，對(duì)線上平臺(tái)的操作并不了解，陳瑩的出現(xiàn)對(duì)她來說無疑是一場(chǎng)及時(shí)雨。

在陳瑩的幫助下，該店上線了定制套餐，并開售半份嘗鮮套餐，線上商品種類豐富了，詞條類別也一清二楚，沒幾天，銷量便增加了不少?！瓣惉摼褪俏覀冞@些小店的救星?！秉S馨媛連連稱贊。

5月的天，艷陽高照，陳瑩背著電腦到處奔忙，幫助新商家開通外賣，協(xié)助老商家進(jìn)行后期運(yùn)營(yíng)維護(hù)?！皫椭〉陮?shí)現(xiàn)線上線下雙主場(chǎng)獲利，讓小店也能爆發(fā)大能量，就是我最大的愿望?！标惉撜f。(洛報(bào)融媒·洛陽網(wǎng)記者 李雅君)