為切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食用藥安全，及時(shí)有效消除食藥安全隱患，近日，西安市灞橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，以轄區(qū)食品生產(chǎn)、流通、餐飲單位、藥品零售企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，開展夏季食品藥品安全專項(xiàng)整治。

培訓(xùn)+宣貫

(資料圖片僅供參考)

在思想上擰緊食藥安全這根“弦”

一是利用微信群發(fā)布夏季食品藥品安全提示，提醒各經(jīng)營(yíng)戶及群眾高度重視夏季食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)；二是結(jié)合落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”活動(dòng)，分行業(yè)、分領(lǐng)域組織召開多場(chǎng)次培訓(xùn)、約談會(huì)。通過宣貫政策，解疑答惑，規(guī)范資料，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)“陜食安”APP操作，促進(jìn)企業(yè)理解領(lǐng)會(huì)“兩個(gè)責(zé)任”重要意義和作用，提高落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的主動(dòng)性；三是在檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)結(jié)合企業(yè)實(shí)際，宣講夏季食品藥品安全知識(shí)，引導(dǎo)從業(yè)人員樹立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

分類+管控

在檢查中緊扣風(fēng)險(xiǎn)隱患排查這個(gè)關(guān)鍵“點(diǎn)”

一是在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以肉制品生產(chǎn)企業(yè)、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)及小作坊為重點(diǎn)，主要查看企業(yè)食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制等，嚴(yán)厲查處使用回收食品和非食品原料加工食品、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。

二是在食品流通環(huán)節(jié)，以肉制品、酒水飲料、糕點(diǎn)、兒童食品等夏季熱銷品種為重點(diǎn)，查看食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及是否明碼標(biāo)價(jià)等，嚴(yán)厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為。

三是在餐飲環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查證照公示、人員健康證、原輔料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等，嚴(yán)防添加非食用物質(zhì)、違規(guī)使用食品添加劑、食品交叉污染和群體性食物中毒事件等情況的發(fā)生。

四是在藥品零售環(huán)節(jié)，開展夏季高溫藥品專項(xiàng)及執(zhí)業(yè)藥師履職在崗情況專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)查看藥品進(jìn)貨渠道、藥品陳列與儲(chǔ)存、執(zhí)業(yè)藥師在崗、處方藥銷售情況等，要求企業(yè)嚴(yán)格按照藥品標(biāo)識(shí)貯藏條件進(jìn)行儲(chǔ)存，全力保證夏季藥品質(zhì)量安全。

力度+溫度

在監(jiān)管中把握好服務(wù)和嚴(yán)管這個(gè)“度”

一是從行業(yè)、屬地、人員等三個(gè)層面，扎實(shí)開展“業(yè)務(wù)幫企、技術(shù)助企”等對(duì)口幫扶指導(dǎo)工作，通過“提示+提醒”、“檢查+指導(dǎo)”，融服務(wù)于執(zhí)法監(jiān)管之中，讓市場(chǎng)主體體驗(yàn)到市場(chǎng)監(jiān)管的溫度；二是增加夏季易腐易變質(zhì)食品以及夏季常用防暑降溫類藥品、中藥飲片等易霉變質(zhì)藥品、監(jiān)管頻次，嚴(yán)肅查處加工銷售過期變質(zhì)食品、散裝食品未公示標(biāo)簽、執(zhí)業(yè)藥師不在崗、銷售處方藥、未憑處方銷售處方藥等違法違規(guī)行為，打造良好的食藥生產(chǎn)、流通、銷售市場(chǎng)秩序。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員360余人次，檢查食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)戶180余家次，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求業(yè)戶立即整改，違法違規(guī)行為予以立案查處，入夏以來，查處食品案件11起，藥品案件5起，有效規(guī)范了食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

下一步，灞橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以問題為導(dǎo)向，跟進(jìn)市場(chǎng)主體整改，確保整改到位。同時(shí)，針對(duì)監(jiān)管重點(diǎn)、難點(diǎn)分類施策，以“嚴(yán)監(jiān)管+暖服務(wù)”精準(zhǔn)賦能食品藥品安全監(jiān)管，用實(shí)際行動(dòng)全力保障轄區(qū)群眾在炎炎夏日吃的放心、買的舒心、用的安心。