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新華財經(jīng)北京10月21日電（李欣儀）截至2025年10月19日，中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報992.04點(diǎn)，較上期（10月12日，下同）下跌0.42%，其中滿天星、錐形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)上行；艷椒、遵義朝天椒一號、櫻桃形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)下行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報826.01點(diǎn)，較上期下跌0.37%。新一代（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報759.94點(diǎn)，較上期上漲1.07%。印度進(jìn)口椒批發(fā)價格指數(shù)報837.89點(diǎn)，較上期基本持平。

圖 1 中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格綜合指數(shù)運(yùn)行圖

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

圖 2 三櫻椒、新一代及印度進(jìn)口椒批發(fā)價格指數(shù)運(yùn)行圖

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有3個辣椒代表品（滿天星、三櫻椒、新一代）周度（10月13日至19日）交易平均價格較上期周度（10月6日至12日）交易平均價格有所上漲；有2個辣椒代表品（遵義朝天椒一號、櫻桃形椒）交易平均價格較上期（同上）有所下跌；有3個辣椒代表品（艷椒、錐形椒、印度進(jìn)口椒S17）交易平均價格較上期基本持平。其中新一代環(huán)比指數(shù)為1023.87點(diǎn)，是本期均價漲幅最大品種；遵義朝天椒一號環(huán)比指數(shù)為987.84點(diǎn)，是本期均價跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運(yùn)行表

本期南北方地區(qū)各品種干椒價格分化運(yùn)行。供給端新干椒上貨量相對有限。需求端采購商拿貨較為謹(jǐn)慎，多青睞采購優(yōu)質(zhì)貨源?？傮w看，現(xiàn)階段國內(nèi)干椒市場新干椒上貨量暫時不多，部分采購商也在等待后期采購好貨，當(dāng)前買家偏少，交易一般，成交以質(zhì)論價。冷庫椒行情平穩(wěn)，以剛需買家采購為主，購銷不顯熱絡(luò)。印度椒方面，近期印度國內(nèi)辣椒價格有所回落，加之中國目前需求表現(xiàn)不旺，買家拿貨也有壓價情緒，儲存商賣貨心態(tài)不一，多數(shù)要價稍顯堅(jiān)持，實(shí)際成交多議價，上周印度椒價格基本持平。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項(xiàng)目由貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)建設(shè)和管理運(yùn)營，是遵義市新蒲經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)招商引資的重點(diǎn)投資項(xiàng)目，項(xiàng)目位于貴州遵義市新蒲新區(qū)蝦子社區(qū)毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區(qū)規(guī)劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區(qū)4.3萬平方米，加工區(qū)3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設(shè)施9.8萬平方米。項(xiàng)目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達(dá)到56萬噸的周轉(zhuǎn)量；交易金額達(dá)到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國干辣椒系列價格指數(shù)周報20251019.pdf