一抹綠色掛枝頭，一片橙香滿山城。每年一到10月中旬，瓊中綠橙便迎來屬于自己的豐收季。山坡上的果園里，沉甸甸的果實壓彎枝頭，綠皮紅心映著晨露，在陽光下泛著柔光。村民們背著竹簍穿梭其間，采摘、裝筐、裝車，一車車橙子順著盤山公路駛向市場，空氣里滿是清甜的果香，這是瓊中秋天最鮮活的味道。

它本是“外來戶”，1989年扎根海南瓊中，因特殊的地理位置和氣候條件，孕育出獨一無二的綠橙。它“皮綠肉紅”，糖酸比例恰好，橙香味十足，備受市場青睞。

(資料圖片)

大大圓圓的瓊中綠橙掛在樹梢。

36載歲月變遷，瓊中綠橙從岌岌無名到成為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，從身價每斤幾毛錢漲到十幾元仍供不應(yīng)求，從幾十畝種植到全縣超2萬畝種植，產(chǎn)量上萬噸，產(chǎn)值超億元，一步一步發(fā)展到穩(wěn)站瓊中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“C位”。

這棵由瓊中山水養(yǎng)育出的“獨特”橙，究竟是如何做到的？

□南國都市報記者 任桐 文/圖

有故事

一方水土養(yǎng)一方“橙”

20世紀(jì)80年代，發(fā)源于廣東廉江的“紅江橙”迎來種植鼎盛時期。1989年，來自重慶的戴宏國把第一株紅江橙的果苗插在瓊中的土地上，自此開啟了瓊中綠橙的“孕育之旅”。

時間回到1983年，戴宏國在老家種植過紅江橙后，決定來海南闖一闖。最初，他只是在昌江一帶育苗銷售，幾年下來對海南各市縣氣候、土壤越來越了解后，最終相中了瓊中這塊土地。

剛采摘的瓊中綠橙。

1989年，戴宏國將一排排果苗插進(jìn)了瓊中烏石鎮(zhèn)北排村的山頭。然而，眼看第一批橙子到了成熟季，果皮卻遲遲不見轉(zhuǎn)紅。站在果園里看著滿樹的綠橙，戴宏國百思不得其解。他伸手摘下一顆橙，想著付出的心血，有些悵然若失。他不禁掰開手中的橙子，想一看究竟。這一掰，汁水立刻涌出來，紅色的果肉也露出來。他一口嘗下去，竟然非常好吃，酸甜適度，汁水豐富。他開心地說：“就是這個味兒，這就是已經(jīng)成熟的紅江橙味道。”

在請教了農(nóng)業(yè)相關(guān)專家后，他終于知道了其中的原因。原來，瓊中地區(qū)處在北緯18°左右，光溫條件充足，影響了葉綠素的分解和類胡蘿卜素、花青素的合成，導(dǎo)致果皮中葉綠素含量高，因此果肉成熟時果皮還沒有褪色，呈現(xiàn)綠色。

原來，一方水土養(yǎng)一方人，一方水土更養(yǎng)一方橙，同樣的果苗，在瓊中這方水土，竟然長出了獨一份的“神奇”。自此，瓊中與綠橙融為一體，提到瓊中，無一不提到瓊中綠橙。

有底氣

海南第一個地理標(biāo)志產(chǎn)品

早期種植瓊中綠橙的那些年，戴宏國把全部的心血傾注在綠橙的種植上。他每年都從貴州、重慶、四川和陜西等地購買大量的菜籽餅和花生餅發(fā)酵當(dāng)肥料。同時，他還專門從中國柑橘研究所、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)請來專家學(xué)者為其把脈，有時還親自跑到海口的熱農(nóng)院校、廣東農(nóng)科院去請教。

經(jīng)過了改良品種、篩選栽培、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、分級銷售等一系列嘗試后，戴宏國的綠橙不僅長得好，還豐產(chǎn)，最多時一棵果樹產(chǎn)量能達(dá)到700斤。

他對綠橙的標(biāo)準(zhǔn)化種植管理，讓其他果農(nóng)看到了“甜頭”，紛紛跟著他學(xué)種植技術(shù)，學(xué)精細(xì)化管理。而瓊中綠橙也在這個過程中不斷實現(xiàn)質(zhì)的跨越。

2004年，瓊中一口氣出臺了《瓊中綠橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《綠橙種苗》和《鮮綠橙》3個縣級地方標(biāo)準(zhǔn)，讓瓊中綠橙的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)均有規(guī)可依，并逐步構(gòu)建起瓊中綠橙的知識產(chǎn)權(quán)體系。

2006年1月，“瓊中綠橙”商標(biāo)被國家商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊，成為海南省第一個地理標(biāo)志證明的商標(biāo)。自此，“瓊中綠橙”有了自己名字。這也讓瓊中綠橙貼上地理標(biāo)志的專屬標(biāo)簽后，便如同拿到了進(jìn)入市場的“VIP卡”。

2016年，“瓊中綠橙協(xié)會”成立，協(xié)會建立統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、統(tǒng)一加工選果打包、統(tǒng)一使用包裝標(biāo)識、統(tǒng)一追溯防偽、統(tǒng)一銷售授權(quán)管理的經(jīng)營模式，引導(dǎo)農(nóng)戶采取生態(tài)化種植，讓瓊中綠橙的“綠”有了健康、綠色、無公害的深層次內(nèi)涵。

有法寶

以“好吃”征服市場

有故事，有標(biāo)準(zhǔn)，固然重要，而真正得到消費者認(rèn)可，才是瓊中綠橙穩(wěn)占產(chǎn)業(yè)“C位”的制勝“法寶”——好吃。那么，瓊中綠橙究竟怎么個好吃呢？

宣傳詞上，是這樣說的：“果實飽滿、皮綠肉紅、皮薄多汁、色澤潤綠有光，肉質(zhì)香軟、化渣率高、酸甜適度。”這些詞，看起來有些平淡無奇，卻只有在真正品嘗瓊中綠橙時，才能真正具象化。聽聽吃過它的人都是怎么說的吧。

網(wǎng)友“拿饅頭還熬湯的小魚”這樣形容道：“外皮綠得清新脫俗，果肉卻紅得誘人，甜度適中，化渣率高，富含維生素C等多種營養(yǎng)成分。每次咬一口，汁水四溢，那種酸甜的感覺真是無與倫比。”

網(wǎng)友“一棵楊桃”說：“嘗試了很多橙，各自都有各自的風(fēng)味，而唯有瓊中綠橙驚艷到了我。在案板上切開，果皮和果肉散發(fā)出橙子香味。這是我第一次品嘗到入口即化的柑橘類水果，完全沒有一點纖維，酸甜適中，冰冰涼涼，讓人久久回味?！?/p>

2024年，瓊中綠橙走出瓊島，分別前往深圳、南京舉辦了兩場推介會，來自粵港澳大灣區(qū)、江浙滬區(qū)域的采購商參會前對瓊中綠橙不甚了解，在品嘗后，紛紛豎起大拇指：“皮薄汁水多，酸甜適度，還有種久違的橙子本身的香味?！?/p>

再多他人的評價，都不如親口一試。2025年瓊中綠橙采摘季即將開啟，線上線下都將有瓊中綠橙銷售，認(rèn)準(zhǔn)官方“瓊中綠橙”標(biāo)志，盡情品嘗美味吧。