全面放開(kāi)四個(gè)月了，五月份將面臨“ 第二次嚴(yán)峻的考驗(yàn) ”。鐘南山、張文宏等專(zhuān)家曾明確提出，今年5～6月份將會(huì)迎來(lái)新冠的二次感染爆發(fā)期。雖說(shuō)大家體內(nèi)已有新冠抗體，但是抗體最多能維持3～6個(gè)月，面對(duì)二次感染來(lái)襲，大家一定要做好準(zhǔn)備。

(資料圖片僅供參考)

現(xiàn)如今大家面對(duì)疫情明顯松懈很多，出門(mén)都不帶口罩了，各大商場(chǎng)以及人口聚集場(chǎng)所都不強(qiáng)制要求配戴口罩了，小編可不是在嚇唬人，為了避免再次感染，大家出入人口密集場(chǎng)所還是嚴(yán)格佩戴口罩為好。

老年人和孩子免疫力較差，是被病毒感染的重災(zāi)區(qū)，5月份馬上來(lái)臨，留給大家的時(shí)間不多了， 新冠病毒依然在我們的身邊，隨時(shí)存在變異的可能，境外毒株傳入境內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)一直存在。隨著大家體內(nèi)抗體的不斷衰退，大家面臨二次感染的危險(xiǎn)不斷增加。所以必須提前做好應(yīng)對(duì)的準(zhǔn)備，做到有備無(wú)患。

在這個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，提高免疫力才是重中之重，切記不要再胡吃海喝傷害身體了，今天分享兩款增強(qiáng)免疫力的營(yíng)養(yǎng)食譜，補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì)、是增強(qiáng)免疫力的最佳搭檔。

一、鲅魚(yú)

推薦食譜：【紅燒鲅魚(yú)】

準(zhǔn)備食材：鲅魚(yú)、五花肉、蔥姜、干辣椒

制作步驟：

1.準(zhǔn)備幾條鲅魚(yú)提前宰殺，加入清水清洗干凈。

2.放在案板上兩面改成一字刀，裝入盤(pán)中。

3.鍋中油熱放入鲅魚(yú)，先不要?jiǎng)?，煎至鲅魚(yú)定型晃動(dòng)一下鍋，煎至一面金黃翻過(guò)來(lái)煎另一面，煎至兩面金黃定型后，控掉鍋中多余的油不要。

4.另起鍋燒油，放入切好的五花肉，將五花肉炒熟炒香，炒出油脂后放入蔥姜大料，干辣椒段，將蔥姜辣椒煸香，烹入半勺生抽醬油，少許老抽調(diào)色，一勺米醋去腥增香，半勺白糖，再擠上點(diǎn)蠔油，將所有的調(diào)料爆香。

5.放入煎好的鲅魚(yú)，再來(lái)上一瓶啤酒，大火把鍋燒開(kāi)，調(diào)味加入鹽、胡椒粉、雞精，翻動(dòng)翻動(dòng)不要蓋蓋子，在中小火燒至七八分鐘，七八分鐘后改小火，蓋上蓋子燜煮20分鐘。

6.20分鐘后鲅魚(yú)煮制入味，大火收一下汁，出鍋前再撒上小蔥花，裝入盤(pán)中就可以開(kāi)吃了。

二、牛肉

推薦食譜：【西紅柿牛肉湯】

準(zhǔn)備食材：西紅柿、牛肉、胡椒粉、淀粉

制作步驟：

1.一塊牛里脊肉，再逆著紋路切成薄片，切好放進(jìn)大碗中倒入適量的清水，洗掉牛肉里面的血水，撈出控干水分。

2.控干水分后加入蔥姜水、食鹽、胡椒粉、雞精，一個(gè)蛋清抓拌均勻，讓牛肉充分的入味，加入一勺淀粉，繼續(xù)抓拌均勻鎖住水分。

3.三個(gè)西紅柿切十字花刀，再倒入開(kāi)水泡兩分鐘左右，去皮切成小塊。

4.鍋中油熱到入蔥姜炒出香味，炒香后倒入番茄塊，開(kāi)小火慢慢炒，把西紅柿湯汁炒出來(lái)，把西紅柿湯汁炒至濃稠后加入適量的清水，蓋上蓋子大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后保持中火繼續(xù)煮制十分鐘左右。

5.調(diào)料加食鹽和雞精就可以了，加入腌好牛肉片，用筷子快速分散開(kāi)防止粘在一起，牛肉片不能煮太久。

6.鍋中再次煮開(kāi)一分鐘就可以出鍋了，撒入蔥花美味即成，盛入湯碗中，簡(jiǎn)單又好吃的番茄牛肉片就做好了，酸爽開(kāi)胃做法特別的簡(jiǎn)單。

總結(jié)：

隨著大家體內(nèi)抗體的不斷衰退，大家面臨二次感染的危險(xiǎn)不斷增加。所以必須提前做好應(yīng)對(duì)的準(zhǔn)備，做到有備無(wú)患，今天就分享到這里，希望我的分享能給大家?guī)?lái)收獲。